XII Europejskie Targi Produktów Regionalnych: 11.08.2021r.
Za nami pierwszy dzień XII Europejskich Targów Produktów Regionalnych. Przez pięć sierpniowych dni spotykać się będziemy z Państwem na Górnej Równi Krupowej, która tradycyjnie zamieniona została w targową wioskę.
Podczas uroczystego otwarcia Starosta Tatrzański Piotr Bąk mówił: - Bardzo się cieszę, że Rówień Krupowa jest pełna, że są goście którzy chcą tu być z nami. Pozdrawiam zakopiańskich i podhalańskich gości, pozdrawiam wystawców, którzy przyjechali z całej Polski. Nie ma w tym roku wystawców zagranicznych, bo COVIDowe ograniczenia na to nie pozwoliły, ale są towary, które przywieźli Polacy, które można kupić. Ta nasza inicjatywa jest pewną odpowiedzią na świat globalny. Ta globalizacja jest w wielu aspektach bardzo pomocna ale nie może ona doprowadzić do zatarcia naszej tożsamości, w szczególności tożsamości regionalnej. A ta tożsamość wyraża się między innymi w produkcie regionalnym.
Pierwszy pokaz w Zarembku Tradycji przyniósł spotkanie z Zofią Majerczyk-Owczarek, która poprowadziła warsztaty bibułkarstwa. Podczas zajęć można się było nauczyć wykonywać ozdobne kwiaty z bibuły. To ginąca umiejętność - już tylko kilka osób na Podhalu zajmuje się tym rodzajem twórczości. W ramach cyklu Tradycje kulinarne Podhala zaprezentowały się Koła Gospodyń Wiejskich z Nowego Bystrego, Rzepisk i Kościeliska. Na stoiskach podhalańskich gaździe spróbować można było między innymi: domowego ciasta, pierogów, racuchów, naleśników, zupy sałaciorki, moskoli, gołąbków czy klusek z kapustą.
Na targowej scenie zaprezentował się zespół „Mały Hop Cup” z Zakopanego. Założycielem i instruktorem zespołu jest Paweł Łojas. Zespół jest laureatem XVIII Międzyszkolnego Konkursu Jasełek Gloria 2020. Specjalnie na XII Europejskie Targi Produktów Regionalnych przygotowała się grupa śpiewacza z Parafialnego Zespołu Regionalnego Giewont. Zespół został założony 1981 r. przy Sanktuarium Matki Bożej Objawiającej Cudowny Medalik w Zakopanem-Olczy przez Ks. Jana Kowalika – budowniczego kościoła. To on, widząc ogromną miłość Olczan do tradycji i zwyczajów góralskich, postanowił stworzyć zespół, który do dzisiaj śpiewa gra i tańczy. Po niej wystąpił Gminny Młodzieżowy Zespół Góralski z Szaflar, który zaprezentował program "Przy grabieniu" przedstawiający typowe prace polowe przy gospodarstwie w okresie letnim. Na targowej scenie wystąpił również zespół Niźniobańscanie z Bańskiej Niżnej, który zaprezentował program "Na Matke Boskom Zielnom".
Europejski Targi Produktów Regionalnych to przede wszystkim uwielbiane przez publiczność pokazy kulinarne. Pierwszego dnia ragout z ziemniaków i baraniny przyrządzali kucharze ze Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukierników oraz członkinie KGW z Kościeliska.
W Zarembku Tradycji odbyła się również prelekcja pod hasłem “Bezpieczni w regionie tatrzańskim”. O przyczynach wypadków w górach i konsekwencjach dla przyrody” opowiadali pracownicy Tatrzańskiego Parku Narodowego.
Dzień zakończył się promocją płyty Rodzinnej Muzyki Poloków. „Nie było jak downo” to tytuł niezwykłej płyty Rodzinnej Muzyki Poloków. Prymistą i autorem koncepcji albumu jest Andrzej Polak, jeden z najwybitniejszych współczesnych muzyków góralskich, wraz z nim grają jego brat Piotr oraz syn Bartek i córka Małgorzata, w śpiewie zaś wspierają rodzice – Stanisława i Władysław, a także brat ojca, Stanisław. Zarejestrowane zostały na niej wiązanki nut drobnych, ozwodnych, krzesanych i sabałowych granych w tradycyjnym składzie trojga skrzypiec i basów, a także przepięknie prowadzonych przy wtórze akordeonu, zwanego na Podhalu harmonią albo organami, pieśni wierchowych.
Foto: Piotr Korczak
